TopGlobus.ru: Смайлики, аватары, юзербары, раскраски, IQ тест, игры онлайн, автокаталог, форум, комнатные растения и цветы, породы собак, фотогалерея, страны мира, карты городов и многое другое

Рулетики из индейки

Рулетики из индейки с начинкой из фарша, лука и шампиньонов, завернутые в бекон и приготовленные в белом вине


Время готовки: 60 минут
Количество порций: 4
Калории: 313 / 1 порция
Калории: 140 / 100 гр

Необходимые продукты:
Сухое белое вино: 300
Грибы: 200 (очищенные, нарезанные мелко)
Молотая свинина: 200
Лук-шалот: 3 (мелко нарезанная)
Петрушка: 4 (нарезанная)
Масло сливочное: 30
Томатная паста: 2
Мясо индейки: 4 (куски)
Английский беконо: 4 (куски)
Соль
Перец острый

Необходимая посуда и кухонная техника:
Сковорода
Кастрюля
Отбивалка для мяса

Технология приготовления рецепта:
Шаг 1: Куски индейки отбить, посолить и поперчить.

Шаг 2: В сковороде растопить часть сливочного масла и обжарить на нем лук и шампиньоны.

Шаг 3: Фарш положить в миску, добавить лук с шампиньонами, томатную пасту и петрушку. Все перемешать, поперчить и посолить.

Шаг 4: На каждый кусок индейки положить четверть мясной массы и свернуть в рулетики. Рулетики обвернуть беконом и связать ниткой либо скрепить зубочисткой.

Шаг 5: На остатке масла обжарить рулетики в кастрюле со всех сторон до золотистого цвета, затем залить их вином и тушить около 25 минут под крышкой.

Шаг 6: Рулетики подавать с картофельным пюре и овощами.



Все кулинарные рецепты на www.TopGlobus.ru :