TopGlobus.ru: Смайлики, аватары, юзербары, раскраски, IQ тест, игры онлайн, автокаталог, форум, комнатные растения и цветы, породы собак, фотогалерея, страны мира, карты городов и многое другое

Чевапчичи

Чевапчичи из обжаренного фарша с гарниром из тушеной тыквы


Время готовки: 40 минут
Количество порций: 4
Калории: 456 / 1 порция
Калории: 233 / 100 гр

Необходимые продукты:
Молотая свинина: 250
Говяжий фарш: 250
Тыква: 1 (без кожуры, без семян, нарезанная на 1x5 см кусочки)
Овощной бульон: 150
Чеснок: 1 (4 натертые дольки)
Лук: 1 (мелко нарезанный)
Растительное масло: 3
Укроп: 5 (нарезанный)
Паприка сладкая: 1
Соль
Перец острый
Уксус: 1
Сахар: 1

Необходимая посуда и кухонная техника:
Большой горшочек
Сковорода

Технология приготовления рецепта:
Шаг 1: В миске перемешать два вида фарша, приправить фарш чесноком, солью и перцем. Добавить столовую ложку воды и сделать из полученной массы колбаски размером приблизительно 6х2 см.

Шаг 2: В кастрюле разогреть половину растительного масла и обжарить на нем лук и кусочки тыквы. Добавить бульон, посолить, поперчить, добавить молотую паприку и тушить под крышкой, иногда помешивая, около 10 минут. К тушеной тыкве добавить уксус и сахар.

Шаг 3: На оставшемся масле хорошо обжарить, часто переворачивая, подготовленные колбаски - чевапчичи.

Шаг 4: Чевапчичи подавать к столу с тушеной тыквой, блюдо украсить нарезанный укропом.



Все кулинарные рецепты на www.TopGlobus.ru :