Жареные яйца с беконом ускоряют деградацию мозга

Ученые установили, что такой завтрак ускоряет процессы деградации мозга и способствует болезни Альцгеймера.

Вы тоже любите такой завтрак? Будьте осторожны, вещества, содержащиеся в таком обильном завтраке вредны для Вашего здоровья и и Вашего психического состояния.

Ученые из медицинского комплекса Маунт-Синай в Нью-Йорке, который является одним из старейших и крупнейших в Америке, долгое время наблюдали за влиянием конечных продуктов гликозилирования (AGE) на психическую систему взрослых людей. Эти продукты возникают при соединении белков, углеводов и жиров при высокой температуре. AGE продукты содержатся в более высоких концентрациях в беконе, копченых колбасах, пицце, бургерах, грилованных и жареных продуктах.

Ученые вначале проводили эксперименты на мышах: следили за развитием и изменением мозга, способностями учиться и запоминать. Вторая группа подопытных мышей получала столь же энергетически ценное питание, но без AGE продуктов.

"Особи, которых кормили продуктами с высоким содержанием AGE, чаще были подвержены забывчивостью, а деменция и деградация мозга наступала быстрее." - утверждают ученые и советуют людям отдавать предпочтение вареной еде, чем жареной или грилованной, особенно людям, страдающим психическими заболеваниями.

Опубликовано: 26.02.2014
Прочитано: 6463 раз

• Главная
• Категории
• Развлечения
• Форумы
• Разное
• Игры
• IQ Тест
• Контакт