www.CelySvet.cz - recepty online, encyklopedie: pokojové rostliny, psi, kočky, státy
Tortellini s chřestem a krabím masemTortellini se sýrem, rajčaty, chřestem,zeleným pepřem a krabím masem, přelité smetanovou omáčkou s koňakemČas přípravy: 20 min Počet porcí: 4 porce Kalorie: 768 / 1 porce Kalorie: 167 / 100 g Potřebujete potraviny: Tortellini: 600 g (se sýrem) Rajčata : 4 ks (nakrájená na kousky) Krabí maso: 250 g Smetana zakysaná: 200 ml Chřest : 200 g (zelený) Petrželka: 4 polévkové lžíce (nasekaná) Sýr parmezán: 50 g (nastrouhaný) Olej olivový: 2 polévkové lžíce Máslo: 1 polévková lžíce Koňak: 1 polévková lžíce Pepř zelený: 1 kávová lžička (celý) Mouka hladká (na obalení) Sůl Potřebujete náčiní: Pánev Velký hrnec Miska Kastrol Postup přípravy: Krok 1: Krabí maso rozmrazíme, osolíme,obalíme v mouce a smažíme asi 5 minut na oleji na pánvi. Krok 2: Ve velkém hrnci uvaříme ve vroucí osolené vodě těstoviny dle návodu.Asi 10 minut povaříme v kastrolu ve slané vodě chřest a nakrájíme ho na špalíčky. Krok 3: Příprava omáčky: na pánvi na másle osmažíme rajčata s chřestem a asi 3 minuty povaříme. Poté přidáme koňak, pepř, sůl a smetanu. Vše zlehka promícháme. Krok 4: Tortellini na talířích přelijeme smetanovou omáčkou a poklademe kousky krabího masa. Posypeme parmezánem a podáváme teplé, zdobené nasekanou petrželkou. Všechny recepty online na www.CelySvet.cz : |