www.CelySvet.cz - recepty online, encyklopedie: pokojové rostliny, psi, kočky, státy

Vepřové na paprice

Vepřové plátky dušené se žampiony, cibulí, papikou a smetanou


Čas přípravy: 50 min
Počet porcí: 4 porce
Kalorie: 436 / 1 porce
Kalorie: 118 / 100 g

Potřebujete potraviny:
Vepřová kýta: 750 g (nakrájená na plátky silné 1 cm)
Vývar kuřecí: 300 ml
Žampiony: 175 g (drobné)
Smetana: 150 ml
Víno portské: 75 ml
Cibule : 1 ks (nakrájená)
Máslo: 30 g
Olej slunečnicový: 2 polévkové lžíce
Paprika sladká: 1 polévková lžíce
Mouka hladká: 1 polévková lžíce
Protlak rajčatový: 1 kávová lžička
Paprika červená: 1 ks (nakrájená na proužky)
Sůl

Potřebujete náčiní:
Pánev hluboká

Postup přípravy:
Krok 1: Naklepané a osolené plátky masa opečeme na oleji s rozehřátým máslem. Poté z pánve vyjmeme.

Krok 2: Na pánvi zpěníme cibuli, zaprášíme ji moukou a vmícháme papriku.

Krok 3: Podlijeme vývarem a po 2 minutách varu přidáme víno, žampiony, rajčatový protlak a chvilku povaříme.

Krok 4: Do vzniklé šťávy vložíme maso, které asi 20 minut zvolna pod pokličkou podusíme.

Krok 5: Nakonec vmícháme smetanu a dochutíme. Podáváme nejlépe s houskovým knedlíkem či s rýží.



Všechny recepty online na www.CelySvet.cz :