| Parametr | na 100g | DDM (100 g) | 
| Voda | 7.74 g |  |  | 
| Energetická hodnota | 295 kcal | 14.8 % | 
| Energetická hodnota | 1235 kJ | 0.0 % | 
| Bílkoviny | 22.77 g | 50.6 % | 
| Tuk | 7.24 g | 10.3 % | 
| Minerální soli | 12.03 g | 200.5 % | 
| Sacharidy | 50.22 g | 21.8 % | 
| Vláknina | 7.4 g | 30.8 % | 
| Vápník | 1139 mg | 113.9 % | 
| Železo | 32.3 mg | 179.4 % | 
| Hořčík | 347 mg | 86.8 % | 
| Fosfor | 313 mg | 31.3 % | 
| Draslík | 3020 mg | 64.3 % | 
| Sodík | 62 mg | 2.6 % | 
| Zinek | 3.9 mg | 26.0 % | 
| Měď | 0.677 mg | 33.9 % | 
| Mangan | 7.967 mg | 398.4 % | 
| Selen | 4.4 µg | 6.3 % | 
| Vitamin C | 50 mg | 83.3 % | 
| Vitamin B1 (tiamin) | 0.251 mg | 16.7 % | 
| Vitamin B2 (riboflavin) | 1.339 mg | 78.8 % | 
| Vitamin B3 (niacin) | 8.95 mg | 44.8 % | 
| Vitamín B6 (pyridoxal) | 2.41 mg | 120.5 % | 
| Vitamín B9 (kyselina listová, folát) | 274 µg | 68.5 % | 
| Vitamín B9 (potravinářský folát) | 274 µg |  |  | 
| Vitamín B9 (stravovací ekvivalent folátu) | 274 µg |  |  | 
| Vitamín A | 4200 MJ | 84.0 % | 
| Vitamín A (ekvivalent retinolu) | 210 µg | 84.3 % | 
| Nasycené mastné kyseliny | 1.881 g | 9.4 % | 
| Mononenasycené mastné kyseliny | 0.474 g |  |  | 
| Polynenasycené mastné kyseliny | 3.698 g |  |  | 
| Poměrná hmotnost | 0.6 g čajová lžička |  | 
Pozn.: MJ (IU) - mezinárodní jednotka;