| Parametr | na 100g | DDM (100 g) | 
| Voda | 46.99 g |  |  | 
| Energetická hodnota | 354 kcal | 17.7 % | 
| Energetická hodnota | 1482 kJ | 0.0 % | 
| Bílkoviny | 3.33 g | 7.4 % | 
| Tuk | 33.49 g | 47.8 % | 
| Minerální soli | 0.97 g | 16.2 % | 
| Sacharidy | 15.23 g | 6.6 % | 
| Vláknina | 9 g | 37.5 % | 
| Cukr | 6.23 g | 6.9 % | 
| Vápník | 14 mg | 1.4 % | 
| Železo | 2.43 mg | 13.5 % | 
| Hořčík | 32 mg | 8.0 % | 
| Fosfor | 113 mg | 11.3 % | 
| Draslík | 356 mg | 7.6 % | 
| Sodík | 20 mg | 0.8 % | 
| Zinek | 1.1 mg | 7.3 % | 
| Měď | 0.435 mg | 21.8 % | 
| Mangan | 1.5 mg | 75.0 % | 
| Selen | 10.1 µg | 14.4 % | 
| Vitamin C | 3.3 mg | 5.5 % | 
| Vitamin B1 (tiamin) | 0.066 mg | 4.4 % | 
| Vitamin B2 (riboflavin) | 0.02 mg | 1.2 % | 
| Vitamin B3 (niacin) | 0.54 mg | 2.7 % | 
| Vitamin B5 (kyselina pantotenová) | 0.3 mg | 3.0 % | 
| Vitamín B6 (pyridoxal) | 0.054 mg | 2.7 % | 
| Vitamín B9 (kyselina listová, folát) | 26 µg | 6.5 % | 
| Vitamín B9 (potravinářský folát) | 26 µg |  |  | 
| Vitamín B9 (stravovací ekvivalent folátu) | 26 µg |  |  | 
| Choline | 12.1 mg |  |  | 
| Vitamín E (alfa-tokoferol) | 0.24 mg | 2.1 % | 
| Vitamín K (fylochinon) | 0.2 µg | 0.3 % | 
| Nasycené mastné kyseliny | 29.698 g | 148.5 % | 
| Mononenasycené mastné kyseliny | 1.425 g |  |  | 
| Polynenasycené mastné kyseliny | 0.366 g |  |  | 
| Poměrná hmotnost | 80 g šálek (250ml) rozsekané |  | 
Pozn.: MJ (IU) - mezinárodní jednotka;