| Parametr | na 100g | DDM (100 g) | 
| Voda | 10.37 g |  |  | 
| Energetická hodnota | 370 kcal | 18.5 % | 
| Energetická hodnota | 1549 kJ | 0.0 % | 
| Bílkoviny | 7.94 g | 17.6 % | 
| Tuk | 2.92 g | 4.2 % | 
| Minerální soli | 1.53 g | 25.5 % | 
| Sacharidy | 77.24 g | 33.6 % | 
| Vláknina | 3.5 g | 14.6 % | 
| Cukr | 0.85 g | 0.9 % | 
| Vápník | 23 mg | 2.3 % | 
| Železo | 1.47 mg | 8.2 % | 
| Hořčík | 143 mg | 35.8 % | 
| Fosfor | 333 mg | 33.3 % | 
| Draslík | 223 mg | 4.7 % | 
| Sodík | 7 mg | 0.3 % | 
| Zinek | 2.02 mg | 13.5 % | 
| Měď | 0.277 mg | 13.9 % | 
| Mangan | 3.743 mg | 187.2 % | 
| Selen | 23.4 µg | 33.4 % | 
| Vitamin B1 (tiamin) | 0.401 mg | 26.7 % | 
| Vitamin B2 (riboflavin) | 0.093 mg | 5.5 % | 
| Vitamin B3 (niacin) | 5.091 mg | 25.5 % | 
| Vitamin B5 (kyselina pantotenová) | 1.493 mg | 14.9 % | 
| Vitamín B6 (pyridoxal) | 0.509 mg | 25.5 % | 
| Vitamín B9 (kyselina listová, folát) | 20 µg | 5.0 % | 
| Vitamín B9 (potravinářský folát) | 20 µg |  |  | 
| Vitamín B9 (stravovací ekvivalent folátu) | 20 µg |  |  | 
| Choline | 30.7 mg |  |  | 
| Vitamín E (alfa-tokoferol) | 1.2 mg | 10.4 % | 
| Vitamín K (fylochinon) | 1.9 µg | 2.4 % | 
| Nasycené mastné kyseliny | 0.584 g | 2.9 % | 
| Mononenasycené mastné kyseliny | 1.056 g |  |  | 
| Polynenasycené mastné kyseliny | 1.044 g |  |  | 
| Poměrná hmotnost | 185 g šálek (250ml) |  | 
Pozn.: MJ (IU) - mezinárodní jednotka;