TopGlobus.ru: Смайлики, аватары, юзербары, раскраски, IQ тест, игры онлайн, автокаталог, форум, комнатные растения и цветы, породы собак, фотогалерея, страны мира, карты городов и многое другое

Калачики с корицей

Калачики с корицей, изюмом и сахарной глазурью


Время готовки: 60 минут
Количество порций: 16
Калории: 505 / 1 порция
Калории: 329 / 100 гр

Необходимые продукты:
Гладкая мука: 1000
Сахар: 420
Молоко: 400 (чуть теплое)
Изюм: 250
Сахарная пудра: 200
Яйца: 2 (взбитое)
Вода: 4 (холодная для подливки)
Корица: 3 (молотая)
Масло сливочное: 30 (разогретое)
Растительное масло: 1 (на промазывание)
Ванильный порошок: 1
Соль: 1
Дрожжи: 7 (сушенные)

Необходимая посуда и кухонная техника:
Большое блюдо
Духовка
Противень для выпечки
Тарелка

Технология приготовления рецепта:
Шаг 1: В глубокую миску высыпать муку, соль, сахар, дрожжи, добавить 350 мл. молока, яйцо и сливочное масло. Замесить упругое тесто, добавить в тесто изюм и ложку корицы.

Шаг 2: Тесто разделить на 16 частей, каждую часть раскатать в полоску 20 см. длиной, посыпать полоску сахаром с корицей и свернуть в калачик в форме улитки.

Шаг 3: Противни смазать маслом, выложить на них калачи и оставить под полотенцем на 30 минут в теплом месте, пока тесто не увеличится в объеме в 2 раза.

Шаг 4: Перед тем как поставить в духовку, смазать калачи оставшимся молоком. Запекать до золотистого цвета около 40 минут.

Шаг 5: Приготовить глазурь: в миске перемешать сахарную пудру, воду и ванильную эссенцию.

Шаг 6: Калачи вынуть из духовки и сразу же смазать приготовленной глазурью, подавать можно горячими.



Все кулинарные рецепты на www.TopGlobus.ru :