TopGlobus.ru: Смайлики, аватары, юзербары, раскраски, IQ тест, игры онлайн, автокаталог, форум, комнатные растения и цветы, породы собак, фотогалерея, страны мира, карты городов и многое другое

Пончики с начинкой

Обжаренные пончики с начинкой из клубничного джема, посыпанные сахарной пудрой


Время готовки: 50 минут
Количество порций: 16
Калории: 259 / 1 порция
Калории: 348 / 100 гр

Необходимые продукты:
Мука грубого помола: 500
Джем: 150 (клубничный)
Сахарная пудра: 125
Яйца: 2 (взбитое)
Сахар: 90
Молоко: 90 (чуть теплое)
Вода: 90 (чуть теплая)
Масло сливочное: 30
Дрожжи: 7 (сушенные)
Растительное масло (на жарку)

Необходимая посуда и кухонная техника:
Большое блюдо
Электрический блендер
Большая сковорода
Большая сковорода
Скалка

Технология приготовления рецепта:
Шаг 1: В глубокую посуду положить муку, масло, сахар, дрожжи, яйцо, вылить воду и молоко. Электрическим тестомесителем замесить гладкое плотное тесто.

Шаг 2: Глубокую миску смазать маслом, положить в нее шар приготовленного теста, накрыть полотенцем и оставить на 80 минут в теплом месте пониматься.

Шаг 3: Тесто выложить на посыпанную мукой доску и разделить на 16 частей. Из каждой части сделать шарик, который раскатать в лепешку.

Шаг 4: В середину лепешки положить чайную ложку джема и залепить внутри теста так, чтобы получилась булочка с начинкой.

Шаг 5: После наполнения начинкой оставить пончики еще на 30 минут под полотенцем.

Шаг 6: Обжарить пончики на горячем растительном масле с обеих сторон на небольшом огне, не класть пончики в сковороду слишком тесно, т.к. во время жарки тесто еще немного поднимется.

Шаг 7: После обжарки посыпать пончики сахарной пудрой.



Все кулинарные рецепты на www.TopGlobus.ru :