TopGlobus.ru: Смайлики, аватары, юзербары, раскраски, IQ тест, игры онлайн, автокаталог, форум, комнатные растения и цветы, породы собак, фотогалерея, страны мира, карты городов и многое другое

Баклажан с соусом песто

Кусочки баклажана, приготовленные на гриле, с соусом песто и базиликом


Время готовки: 25 минут
Количество порций: 4
Калории: 179 / 1 порция
Калории: 123 / 100 гр

Необходимые продукты:
Баклажаны: 1 (большой)
Оливковое масло: 80
Винный уксус: 2
Свежий базилик: 2 (нарезанный на украшение)
Песто из базилика: 1 (большой кусок)
Соль

Необходимая посуда и кухонная техника:
Гриль-жаровня
Гриль

Технология приготовления рецепта:
Шаг 1: Баклажан вымыть и нарезать на тонкие ломтики, посолить и оставить на пол часа настоятся. Затем ломтики осушить бумажным полотенцем.

Шаг 2: Противень для гриля смазать маслом, выложить на него колечки баклажана, которые сверху сбрызнуть маслом. Запекать баклажан на гриле с каждой стороны около 5 минут до светло-коричневого цвета, после перевертывания каждый ломтик опять сбрызнуть маслом.

Шаг 3: Кусочки баклажана сбрызнуть уксусом и остудить. Затем смазать их соусом песто и украсить свежим базиликом. Блюдо подавать комнатной температуры.



Все кулинарные рецепты на www.TopGlobus.ru :