TopGlobus.ru: Смайлики, аватары, юзербары, раскраски, IQ тест, игры онлайн, автокаталог, форум, комнатные растения и цветы, породы собак, фотогалерея, страны мира, карты городов и многое другое

Каннелони с фаршем

Запеченные каннелони с начинкой из телячьего фарша, шампиньонов, цуккини и оливок, с томатной пастой, посыпанные сыром


Время готовки: 60 минут
Количество порций: 4
Калории: 704 / 1 порция
Калории: 130 / 100 гр

Необходимые продукты:
Каннеллони: 1 (упаковка těstovin)
Телятина: 300 (молотое)
Цуккини: 1 (нарезанное на мелкие кусочки)
Томатная паста: 250
Грибы: 150 (нарезанные)
Сыр Эменталь: 100 (натертый)
Зеленые оливки: 20 (нарезанные без косточек)
Лук-шалот: 1 (нарезанный)
Чеснок: 1 (1 раздавленная долька)
Оливковое масло: 2
Петрушка: 1 (пучок, вымытая, нарезанная)
Кукурузный крахмал: 1
Сметана: 2
Сыр пармезан: 1 (натертый)
Соль
Перец острый

Необходимая посуда и кухонная техника:
Сковорода
Духовка
Огнеупорное большое блюдо
Большой горшочек
Кастрюля

Технология приготовления рецепта:
Шаг 1: В сковороде обжарить на оливковом масле лук.

Шаг 2: Добавить мясо, цуккини, чеснок, часть петрушки и шампиньоны. Тушить, помешивая, около 10 минут, затем добавить крахмал и оливки.

Шаг 3: Полученную массу посолить и поперчить. Снять с плиты, добавить сметану, сыр пармезан, и перемешать.

Шаг 4: Каннелони варить в большой кастрюле в кипящей подсоленной воде 4 минуты. Затем вынуть из кастрюли, дать воде стечь, заполнить их приготовленной массой и свернуть в трубочки.

Шаг 5: Каннелони с начинкой положить в смазанную маслом форму, залить томатной пастой и посыпать сыром эмменталь.

Шаг 6: Запекать в разогретой духовке около 25 минут. Подавать горячими, посыпав сверху петрушкой.



Все кулинарные рецепты на www.TopGlobus.ru :