TopGlobus.ru: Смайлики, аватары, юзербары, раскраски, IQ тест, игры онлайн, автокаталог, форум, комнатные растения и цветы, породы собак, фотогалерея, страны мира, карты городов и многое другое

Рис запеченный с треской и шпинатом

Легкое полезное блюдо - рис запеченный со шпинатом, рыбой и сырным соусом


Время готовки: 80 минут
Количество порций: 4
Калории: 480 / 1 порция
Калории: 109 / 100 гр

Необходимые продукты:
Треска: 600 (филе мороженное)
Молоко: 500
Замороженный шпинат: 500
Рис басмати: 100
Сыр Грюйер: 100 (натертый)
Петрушка: 3 (нарезанная)
Гладкая мука: 1
Растительное масло: 1
Масло сливочное: 10
Мускатный орех: 0.5 (натертый)
Соль
Перец острый

Необходимая посуда и кухонная техника:
Кастрюля
Огнеупорное большое блюдо
Большой горшочек

Технология приготовления рецепта:
Шаг 1: Сварить в подсоленной воде рис, отдельно сварить шпинат, так, чтобы из него испарилась вся лишняя жидкость. Шпинат слегка посолить и поперчить.

Шаг 2: В большую кастрюлю налить молоко и довести до кипения. Положить в молоко треску и поварить. Вареную рыбу вынуть и измельчить, молоко отставить в сторону.

Шаг 3: Приготовить соус: В кастрюлю положить кусочек сливочного масла, муку, и постепенно добавить молоко. Варить, помешивая, так, чтобы соус получился нежным и густым. Затем снять с плиты и добавить часть тертого сыра, мускатный орех, соль и перец. Перемешать.

Шаг 4: Рис смешать с рыбой, шпинатом и соусом, смесь выложить в форму для выпечки, смазанную маслом. Сверху посыпать остатком сыра и запекать в разогретой духовке около 40 минут.

Шаг 5: Блюдо подавать горячим, сверху посыпать нарезанной петрушкой, лучший гарнир - салат из свежих овощей.



Все кулинарные рецепты на www.TopGlobus.ru :