TopGlobus.ru: Смайлики, аватары, юзербары, раскраски, IQ тест, игры онлайн, автокаталог, форум, комнатные растения и цветы, породы собак, фотогалерея, страны мира, карты городов и многое другое

Куриные бедрышки в пиве с фасолью

Обжаренные куриные бедрышки тушеные в пиве и приготовленные с белой фасолью


Время готовки: 120 минут
Количество порций: 4
Калории: 1892 / 1 порция
Калории: 558 / 100 гр

Необходимые продукты:
Курица четвертинки: 4 (ножки)
Фасоль белая: 400 (предварительно намочить на 1 день в холодной воде)
Темное пиво: 150
Морковь: 1 (нарезанная на кусочки)
Лук: 1 (мелко нарезанная)
Оливковое масло: 2
Чеснок: 1 (1 натертая долька)
Гвоздика: 1
Чили: 0.5
Лавровый лист: 2
Куриный бульон: 1 (кубик)
Соль
Перец острый
Анис (щепотка)
Корица (щепотка)
Фенхель (щепотка)

Необходимая посуда и кухонная техника:
Большая кастрюля
Большой горшочек

Технология приготовления рецепта:
Шаг 1: Фасоль сполоснуть, слить воду и положить фасоль в кастрюлю. Добавить морковь, лавровый лист, тимьян и бульонный кубик. Залить все водой и варить под крышкой около 45 минут. Во время варки убирать появляющуюся пену.

Шаг 2: В большой кастрюле разогреть оливковое масло и обжарить на нем лук. Добавить куриные бедрышки, посолить, добавить оставшиеся специи и чеснок. Мясо с луком обжаривать, помешивая, переворачивая мясо, поливать его пивом.

Шаг 3: Когда мясо начнет припекаться, добавить 150 мл. воды, закрыть крышкой и тушить на слабом огне, пока мясо не станет мягким, в течение 50 минут.

Шаг 4: Когда курица будет почти готова, добавить фасоль и потушить все вместе еще 10 минут.



Все кулинарные рецепты на www.TopGlobus.ru :