TopGlobus.ru: Смайлики, аватары, юзербары, раскраски, IQ тест, игры онлайн, автокаталог, форум, комнатные растения и цветы, породы собак, фотогалерея, страны мира, карты городов и многое другое

Курица по-средиземноморски

Куски курицы, обжаренные с беконом и тушеные в вине со специями, шампиньонами и овощами


Время готовки: 70 минут
Количество порций: 4
Калории: 1916 / 1 порция
Калории: 386 / 100 гр

Необходимые продукты:
Курица четвертинки: 4
Грибы: 400 (нарезанные)
Консервированные помидоры: 2 (консервированные, нарезанная)
Куриный бульон: 250
Английский бекон: 150 (нарезанная)
Сельдерей: 1 (стебель, нарезанный)
Сухое белое вино: 100
Оливковое масло: 4
Лук: 1 (большой ,нарезанный)
Чеснок: 1 (3 натертые дольки)
Орегано: 4 (веточки)
Сахар: 1
Лавровый лист: 2
Соль
Перец острый

Необходимая посуда и кухонная техника:
Большой горшочек

Технология приготовления рецепта:
Шаг 1: В большую кастрюлю налить 2 ложки оливкового масла и обжарить на нем бекон, лук и чеснок.

Шаг 2: Добавить шампиньоны, сельдерей и тушить, постоянно помешивая, около 8 минут. Затем выложить все на тарелку и отставить в сторону.

Шаг 3: На остатке масла обжарить куски курицы со всех сторон. Залить мясо вином и варить на сильном огне пока почти вся жидкость не испарится.

Шаг 4: Добавить помидоры, сахар, куриный бульон и лавровый лист, посолить, поперчить, довести до кипения и добавить бекон с шампиньонами и сельдереем.

Шаг 5: Блюдо тушить на слабом огне еще 30 минут.

Шаг 6: Курицу с овощами и грибами выложить на тарелки и подавать горячей к столу, блюдо украсить веточками орегано.



Все кулинарные рецепты на www.TopGlobus.ru :