TopGlobus.ru: Смайлики, аватары, юзербары, раскраски, IQ тест, игры онлайн, автокаталог, форум, комнатные растения и цветы, породы собак, фотогалерея, страны мира, карты городов и многое другое

Абрикосовая запеканка

Воздушная рисовая запеканка со взбитыми белками и абрикосами


Время готовки: 50 минут
Количество порций: 4
Калории: 855 / 1 порция
Калории: 151 / 100 гр

Необходимые продукты:
Молоко: 1000
Абрикосы консервированные: 800 (без жидкости, нарезанные)
Белый рис: 250
Яйца: 4
Сахарная пудра: 6
Яичный белок: 2
Масло сливочное: 3
Цедра лимона: 2 (мелко нарезанная)
Ваниль: 0.5 (молотая)

Необходимая посуда и кухонная техника:
Большой горшочек
Духовка
Огнеупорное большое блюдо

Технология приготовления рецепта:
Шаг 1: Молоко вылить в кастрюлю и довести до кипения. Высыпать в молоко рис и варить около получаса на слабом огне. Следить, чтобы молоко не испарилось полностью.

Шаг 2: Рис остудить.

Шаг 3: Форму для выпечки смазать сливочным маслом.

Шаг 4: Отделить белки от желтков, к желткам добавить сливочное масло, половину сахара и цедру лимона, полученную массу добавить в рис.

Шаг 5: Яичные белки хорошо взбить. Половину белков добавить в рис и перемешать, вторую половину перемешать с остатком сахара.

Шаг 6: На дно формы для выпечки выложить половину приготовленного риса. Сверху на рис положить абрикосы, затем выложить остаток риса и сверху вылить взбитые белки с сахаром.

Шаг 7: Запеканку поставить в разогретую духовку и запекать около 25 минут пока поверхность не станет слегка золотистой.



Все кулинарные рецепты на www.TopGlobus.ru :