TopGlobus.ru: Смайлики, аватары, юзербары, раскраски, IQ тест, игры онлайн, автокаталог, форум, комнатные растения и цветы, породы собак, фотогалерея, страны мира, карты городов и многое другое

Запеченные каннелони с мортаделлой (болонской вареной колбасой)

Каннеллони, запеченные с мясным фаршем, мортаделлой и соусом из овощей, томатной пасты, сливок и красного вина


Время готовки: 50 минут
Количество порций: 4
Калории: 417 / 1 порция
Калории: 81 / 100 гр

Необходимые продукты:
Лазанья: 12 (куски)
Говяжий фарш: 300
Оливковое масло: 4
Чеснок: 4 (натертые дольки)
Лук: 1 (нарезанный)
Морковь: 1 (нарезанная мелко)
Сельдерей: 1 (нарезанные веточки)
Красное вино: 125
Мортаделла: 200 (нарезанный)
Петрушка: 5 (нарезанная)
Томатная паста: 750
Сладкий крем: 200
Перец острый
Соль
Сыр пармезан: 90 (натертый)
Базилик: 3 (на украшение)

Необходимая посуда и кухонная техника:
Большой горшочек
Духовка
Сковорода глубокая
Огнеупорное большое блюдо

Технология приготовления рецепта:
Шаг 1: В кастрюлю с кипящей водой положить основу для лазаньи и варить 8 минут. Затем достать из кастрюли и отложить в сторону.

Шаг 2: В сковороде разогреть оливковое масло и обжарить фарш с чесноком, добавить мелко нарезанные овощи, красное вино и тушить все вместе.

Шаг 3: Добавит мортаделлу и петрушку, посолить, поперчить.

Шаг 4: Томатную пасту перемешать со сливками, посолить, поперчить и вылить часть получившегося соуса в форму для выпечки, так, чтоб покрыть дно.

Шаг 5: В каждый кусок теста завернуть мясную массу и сложить трубочки в форму, швом вниз.

Шаг 6: Лазанью залить оставшимся соусом, посыпать сверху сыром и запекать в разогретой духовке около 20 минут.

Шаг 7: Перед подачей на стол украсить каннелони базиликом.



Все кулинарные рецепты на www.TopGlobus.ru :