Все кулинарные рецепты : Макаронные блюда : Средиземноморская кухня : Несложные рецепты :

Запеченные каннелони с мортаделлой (болонской вареной колбасой) Каннеллони, запеченные с мясным фаршем, мортаделлой и соусом из овощей, томатной пасты, сливок и красного вина Время готовки: 50 минут Количество порций: 4 Калории: 417 / 1 порция Калории: 81 / 100 гр Показать подробно пищевую и энергетическую ценность :

Необходимые продукты:

Лазанья: 12 шт (куски) Говяжий фарш: 300 гр Оливковое масло: 4 столовые ложки Чеснок: 4 шт (натертые дольки) Лук: 1 шт (нарезанный) Морковь: 1 шт (нарезанная мелко) Сельдерей: 1 шт (нарезанные веточки) Красное вино: 125 мл Мортаделла: 200 гр (нарезанный) Петрушка: 5 столовых ложек (нарезанная) Томатная паста: 750 гр Сладкий крем: 200 мл Перец острый Соль Сыр пармезан: 90 гр (натертый) Базилик: 3 столовые ложки (на украшение) Необходимая посуда и кухонная техника: Большой горшочек Духовка Сковорода глубокая Огнеупорное большое блюдо

Технология приготовления рецепта:
Шаг 1: В кастрюлю с кипящей водой положить основу для лазаньи и варить 8 минут. Затем достать из кастрюли и отложить в сторону.

Шаг 2: В сковороде разогреть оливковое масло и обжарить фарш с чесноком, добавить мелко нарезанные овощи, красное вино и тушить все вместе.

Шаг 3: Добавит мортаделлу и петрушку, посолить, поперчить.

Шаг 4: Томатную пасту перемешать со сливками, посолить, поперчить и вылить часть получившегося соуса в форму для выпечки, так, чтоб покрыть дно.

Шаг 5: В каждый кусок теста завернуть мясную массу и сложить трубочки в форму, швом вниз.

Шаг 6: Лазанью залить оставшимся соусом, посыпать сверху сыром и запекать в разогретой духовке около 20 минут.

Шаг 7: Перед подачей на стол украсить каннелони базиликом.

Распечатать кулинарный рецепт :