TopGlobus.ru: Смайлики, аватары, юзербары, раскраски, IQ тест, игры онлайн, автокаталог, форум, комнатные растения и цветы, породы собак, фотогалерея, страны мира, карты городов и многое другое

Жареные маринованные куриные грудки

Жареные куриные грудки, замаринованные в лимонном соке с чесноком и зеленью


Время готовки: 30 минут
Количество порций: 4
Калории: 612 / 1 порция
Калории: 292 / 100 гр

Необходимые продукты:
Куриная грудка: 4 (без костей с кожей)
Куриный бульон: 150
Подсолнечное масло: 3
Петрушка: 3 (нарезанная)
Гладкая мука: 30
Масло сливочное: 30
Оливковое масло: 2
Чеснок: 1 (3 натертые дольки)
Лимонный сок: 1
Провансальские пряности: 0.5
Кресс (листочки)
Соль
Перец острый

Необходимая посуда и кухонная техника:
Большая сковорода

Технология приготовления рецепта:
Шаг 1: Приготовление маринада: перемешать оливковое масло с лимонным соком, чесноком, петрушкой, провансальской приправой, добавить соль и перец по вкусу.

Шаг 2: Мясо положить в маринад, хорошо помешать, закрыть и поставить на 30 минут в холодильник.

Шаг 3: Вынуть мясо из маринада, слегка осушить салфеткой, посолить и посыпать мукой.

Шаг 4: На сковороде разогреть сливочное и подсолнечное масло. Когда масло начнет пениться, положить порции мяса и обжарить с каждой стороны около 10 минут до золотистого цвета.

Шаг 5: Вынуть мясо из сковороды, вылить из нее жир. Налить в сковороду куриный бульон и варить на слабом огне примерно 8 минут.

Шаг 6: Порции курицы подавать на листьях салата, политые соком из бульона и посыпанные зеленью петрушки. К блюду подходит гарнир из тушеных овощей.



Все кулинарные рецепты на www.TopGlobus.ru :