TopGlobus.ru: Смайлики, аватары, юзербары, раскраски, IQ тест, игры онлайн, автокаталог, форум, комнатные растения и цветы, породы собак, фотогалерея, страны мира, карты городов и многое другое
МусакаТрадиционное греческое блюдо - фарш, запеченный с баклажаном, красным вином, помидорами, чесноком и сырным соусомВремя готовки: 110 минут Количество порций: 4 Калории: 1212 / 1 порция Калории: 155 / 100 гр Необходимые продукты: ?????????: 2 (???????, ?????????? ?? ???????) ????????: 750 (???????) ??????: 500 ??????: 450 ???: 3 (??????????) ??????? ????: 150 ??? ????????: 125 (????????) ??????? ????: 90 ????: 1 (???????) ????? ?????????: 45 ???????? ?????: 2 ???????: 2 ??????: 1 (3 ???????? ??????) ????????: 1 (?? ?????????) ???????: 1.5 (?????????) ????????? ????: 0.5 ????????? ????? (?? ????????) ???? ????? ?????? Необходимая посуда и кухонная техника: ????????? ??????????? ??????? ????? ????? ??????? Технология приготовления рецепта: Шаг 1: Нарезанный кольцами баклажан посолить и отставить на полчаса. Шаг 2: Фарш из мяса ягненка выложить на сковороду, и обжаривать, помешивая, пока мясо не станет коричневым. Шаг 3: Добавить лук и чеснок, немного обжарить, затем добавить 45 гр. муки, которую также слегка обжарить. Шаг 4: Перемешать, добавить кетчуп, вино, томатную пасту, орегано, посолить и поперчить. Шаг 5: Закрыть крышкой и тушить на слабом огне 20 минут. Шаг 6: Баклажан сполоснуть и высушить. Намазать оливковым маслом и запекать на гриле примерно 6 минут с обеих сторон. Шаг 7: Приготовить соус: в кастрюле разогреть сливочное масло, добавить 45 гр. муки и обжарить, помешивая. Добавить молоко и варить 10 минут, постоянно помешивая. Добавить сыр, мускатный орех, горчицу, соль. Когда соус слегка остынет, добавить яйцо и размешать. Шаг 8: В форму для выпечки выложить половину приготовленного мяса, сверху положить половину баклажанов. Повторить еще раз. Шаг 9: На поверхность вылить сырный соус и запекать примерно 50 минут. Все кулинарные рецепты на www.TopGlobus.ru : |