TopGlobus.ru: Смайлики, аватары, юзербары, раскраски, IQ тест, игры онлайн, автокаталог, форум, комнатные растения и цветы, породы собак, фотогалерея, страны мира, карты городов и многое другое

Макароны с фрикадельками

Макароны в томатном соусе с фрикадельками, базиликом и сыром


Время готовки: 35 минут
Количество порций: 4
Калории: 807 / 1 порция
Калории: 166 / 100 гр

Необходимые продукты:
Макароны: 500 (закрученные)
Телятина: 500 (молотое)
Консервированные помидоры: 400 (нарезанные, scezená)
Панировочные сухари: 150
Сыр пармезан: 150 (натертый)
Вода: 90
Яйца: 1 (взбитое)
Петрушка: 4 (нарезанная)
Оливковое масло: 3
Базилик: 2 (свежая, нарезанная)
Лук: 1 (мелкая, нарезанная)
Соль
Перец острый

Необходимая посуда и кухонная техника:
Сковорода
Блюдо
Сковорода глубокая
Большой горшочек

Технология приготовления рецепта:
Шаг 1: Приготовить фрикадельки: телячий фарш положить в глубокую посуду, добавить яйцо, панировочные сухари, сыр, петрушку, соль и перец. Постепенно вылить 90 мл. воды и хорошо перемешать. Из полученной массы сделать маленькие фрикадельки.

Шаг 2: Приготовить томатный соус: на разогретом оливковом масле в сковороде обжаривать лук около 4 минут, пока он не станет мягким. Добавить помидоры и часть сока, перемешать и тушить примерно 3 минуты. Добавить базилик, посолить и поперчить.

Шаг 3: В большой сковороде разогреть масло и обжарить фрикадельки до коричневого цвета.

Шаг 4: Фрикадельки положить в томатный соус и тушить около 6 минут.

Шаг 5: В большой кастрюле сварить в подсоленной воде макароны, слить воду и разделить пасту на порции.

Шаг 6: Залить макароны томатным соусом с фрикадельками, украсить базиликом и сразу же подавать к столу.



Все кулинарные рецепты на www.TopGlobus.ru :