Все кулинарные рецепты : Блюда из птицы : Мексиканская кухня : Трудоемкие рецепты :

Курица Карибик Курица, жареная в остром маринаде с картофелем, манго и перцем чили Время готовки: 80 минут Количество порций: 4 Калории: 689 / 1 порция Калории: 163 / 100 гр Показать подробно пищевую и энергетическую ценность :

Необходимые продукты:

Курица Лимоны: 1 шт Острый перец чили: 2 шт (без семячек, мелко нарезанных) Перец острый Белый ром: 20 мл Растительное масло: 1 столовая ложка Картофель: 1 кг (без кожуры, нарезанная на кубики) Манго: 1 шт (без кожуры, нарезанные на дольки) Бальзам (веточки на украшение) Вода: 250 мл Необходимая посуда и кухонная техника: Огнеупорное большое блюдо Большое блюдо

Технология приготовления рецепта:
Шаг 1: Вымытую курицу разделить на 8 порций.

Шаг 2: Перемешать лимонный сок, перец, ром, половину перца чили и куски мяса, поставить на ночь мариноваться в холодильник.

Шаг 3: Замаринованное мясо обжарить на масле со всех сторон. Добавить к мясу кубики картофеля и обжаривать несколько минут все вместе.

Шаг 4: Мясо с картофелем залить оставшимся маринадом, добавить воду, закрыть крышкой и тушить около 40 мин.

Шаг 5: Добавить дольки манго и еще немного потушить.

Шаг 6: В готовое блюдо добавить оставшийся перец чили, украсить дольками лимона и веточками мелиссы.

Распечатать кулинарный рецепт :