| Параметр | на 100 гр | ДНП (GDA) (100 гр) |
| Вода | 10.51 гр | | |
| Энергетическая / пищевая ценность | 255 ккал | 12.8 % |
| Энергетическая / пищевая ценность | 1068 кДж | 0.0 % |
| Белки | 10.95 гр | 24.3 % |
| Жиры | 3.26 гр | 4.7 % |
| Минеральные соли | 4.33 гр | 72.2 % |
| Углеводы | 64.81 гр | 28.2 % |
| Пищевые волокна | 26.5 гр | 110.4 % |
| Сахар | 0.64 гр | 0.7 % |
| Кальций | 437 мг | 43.7 % |
| Железо | 28.86 мг | 160.3 % |
| Магний | 194 мг | 48.5 % |
| Фосфор | 173 мг | 17.3 % |
| Калий | 1259 мг | 26.8 % |
| Натрий | 44 мг | 1.8 % |
| Цинк | 1.42 мг | 9.5 % |
| Медь | 1.127 мг | 56.4 % |
| Марганец | 5.625 мг | 281.3 % |
| Селен | 3.1 мкг | 4.4 % |
| Витамин C | 21 мг | 35.0 % |
| Витамин B1 (тиамин) | 0.109 мг | 7.3 % |
| Витамин B2 (рибофлавин) | 0.24 мг | 14.1 % |
| Витамин B3 (Ниациновый эквивалент) | 1.142 мг | 5.7 % |
| Витамин B6 (пиридоксин) | 0.34 мг | 17.0 % |
| Витамин B9 (Фолиевая кислота, фолат) | 10 мкг | 2.5 % |
| Витамин B9 (пищевой фолат) | 10 мкг | | |
| Витамин B9 (пищевой эквивалент фолата) | 10 мкг | | |
| Холин | 11.3 мг | | |
| Витамин A | 299 МДж | 6.0 % |
| Витамин A (эквивалент ретинола) | 15 мкг | 6.0 % |
| Бета-каротин | 156 мкг | | |
| Бета-криптоксантин | 48 мкг | | |
| Ликопин (красный каротиноидов) | 6 мкг | | |
| Лютеин + зеаксантин | 205 мкг | | |
| Витамин E (альфа-токоферола) | 0.72 мг | 6.3 % |
| Витамин K (филлохинон) | 163.7 мкг | 204.6 % |
| Насыщеные жирные кислоты | 0.98 гр | 4.9 % |
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.01 гр | | |
| Полиненасыщенный жирные кислоты | 1.13 гр | | |
| Относительная масса | 6.4 гр столовая ложка | |