Все кулинарные рецепты : Десерты : Восточно Европейская кухня : Трудоемкие рецепты :

Мраморный кекс Классический кекс из двух видов теста с кофейной глазурью Время готовки: 90 минут Количество порций: 8 Калории: 799 / 1 порция Калории: 478 / 100 гр Показать подробно пищевую и энергетическую ценность :

Необходимые продукты:

Маргарин: 250 гр Мука грубого помола: 250 гр Сахарная пудра: 250 гр Яйца: 4 шт Сахар: 200 гр Масло сливочное: 60 гр (мягкое) Растворимый кофе: 3 столовые ложки Молоко: 3 столовые ложки Вода: 1 столовая ложка (горячая) Разрыхлитель: 1 шт Необходимая посуда и кухонная техника: Форма для выпечки Духовка Большое блюдо Электрическиая взбивалка Тарелка Кастрюля Сковорода

Технология приготовления рецепта:
Шаг 1: Форму для кекса смазать маслом и посыпать мукой.

Шаг 2: В глубокую миску положить маргарин, сахар, яйца и хорошо взбить. Добавить муку, добавку для выпечки и перемешать. Треть полученной массы выложить в другую миску.

Шаг 3: Отдельную треть теста перемешать с 1 ложкой кофе, растворенного в 1 ложке воды.

Шаг 4: Все тесто выложить в форму - вниз часть светлого, в середину кофейное, а наверх снова светлое тесто.

Шаг 5: Кекс поставить в духовку и запекать около 45 минут. После того как кекс немного остынет вынуть из формы и положить на блюдо.

Шаг 6: Приготовить глазурь: в кастрюле перемешать масло, 2 столовые ложки кофе и молоко, все разогреть, так, чтобы масса полностью растворилась. Снять кастрюлю с плиты и добавить сахарную пудру. Слегка остудить.

Шаг 7: Кекс полить глазурью так, чтобы ей покрылась вся поверхность и поставить застывать в холодильник.

Распечатать кулинарный рецепт :