Все кулинарные рецепты : Холодные десерты : Европейская кухня : Несложные рецепты :

Клецки с ванильным кремом Белковые клецки с ванильным кремом и миндалем Время готовки: 40 минут Количество порций: 4 Калории: 383 / 1 порция Калории: 193 / 100 гр Показать подробно пищевую и энергетическую ценность :

Необходимые продукты:

Молоко: 600 мл Сахар: 175 гр Яичный желток: 3 шт Ванильный сахар: 30 гр Миндаль: 30 гр (нарезанный) Кукурузная крупа: 1 кофейная ложка Яичный белок: 3 шт Масло сливочное (на промазывание блюд) Необходимая посуда и кухонная техника: Тарелка Кастрюля Блюдо Электрическиая взбивалка Духовка Противень для выпечки Бумагу для выпечки

Технология приготовления рецепта:
Шаг 1: В глубокой посуде перемешать желтки, ванильный сахар и кукурузную крупу. В кастрюле довести до кипения молоко и помешивая, постепенно добавить в него полученную массу.

Шаг 2: Варить на слабом огне, постоянно помешивая, до загустения. 4 порционные мисочки смазать маслом и налить в них полученную смесь. Мисочки с ванильным кремом поставить в холодильник.

Шаг 3: Взбить белки, продолжая взбивать добавить по ложке сахар. Белки должны стать плотными и блестящими. Сделать из них ложкой 8 клецек и выложить их на противень, покрытый бумагой для выпечки.

Шаг 4: Клецки запекать 20 минут в горячей духовке. Они должны стать твердыми и не липкими.

Шаг 5: Перед подачей на стол положить клецки в мисочки с ванильным кремом и посыпать обжаренным колотым миндалем.

Распечатать кулинарный рецепт :