Яичный желток: Продукты: Пищевая и энергетическая ценность

Яичный желток

Категория: Молочные и яичные продукты
ДНП (GDA) - дневная норма потребления энергии и полезных веществ для среднего человека (за день прием энергии 2000 ккал): Яичный желток

Пищевая и энергетическая ценность: Яичный желток

Параметр	на 100 гр	ДНП (GDA) (100 гр)
Вода	52.31 гр
Энергетическая / пищевая ценность	317 ккал	15.9 %
Энергетическая / пищевая ценность	1327 кДж	0.0 %
Белки	15.86 гр	35.2 %
Жиры	26.54 гр	37.9 %
Минеральные соли	1.71 гр	28.5 %
Углеводы	3.59 гр	1.6 %
Сахар	0.56 гр	0.6 %
Кальций	129 мг	12.9 %
Железо	2.73 мг	15.2 %
Магний	5 мг	1.3 %
Фосфор	390 мг	39.0 %
Калий	109 мг	2.3 %
Натрий	48 мг	2.0 %
Цинк	2.3 мг	15.3 %
Медь	0.077 мг	3.9 %
Марганец	0.055 мг	2.8 %
Селен	56 мкг	80.0 %
Витамин B1 (тиамин)	0.176 мг	11.7 %
Витамин B2 (рибофлавин)	0.528 мг	31.1 %
Витамин B3 (Ниациновый эквивалент)	0.024 мг	0.1 %
Витамин B5 (пантотеновая кислота)	2.99 мг	29.9 %
Витамин B6 (пиридоксин)	0.35 мг	17.5 %
Витамин B9 (Фолиевая кислота, фолат)	146 мкг	36.5 %
Витамин B9 (пищевой фолат)	146 мкг
Витамин B9 (пищевой эквивалент фолата)	146 мкг
Холин	682.3 мг
Витамин B12	1.95 мкг	32.5 %
Витамин A	1442 МДж	28.8 %
Витамин A (эквивалент ретинола)	381 мкг	153.0 %
Витамин A1 (ретинол)	371 мкг
Альфа-каротин	38 мкг
Бета-каротин	88 мкг
Бета-криптоксантин	33 мкг
Лютеин + зеаксантин	1094 мкг
Витамин E (альфа-токоферола)	2.58 мг	22.4 %
Витамин D	3.3 мкг	66.0 %
Витамин D	133 МДж	33.3 %
Витамин K (филлохинон)	0.7 мкг	0.9 %
Насыщеные жирные кислоты	9.551 гр	47.8 %
Мононенасыщенные жирные кислоты	11.738 гр
Полиненасыщенный жирные кислоты	4.204 гр
Холестерин	1234 мг
Относительная масса	243 гр кружка (250мл)

Прим.: МE (IU) - международная единица;
мкг (микрограмм) - одна милионная грамма;
мг (милиграмм) - одна тысячная грамма
ДНП (GDA) - дневная норма потребления энергии и полезных веществ
для среднего человека (за день прием энергии 2000 ккал)

Используется в рецептах:

Блинчики с сыром и брокколи Лосось в сливочном соусе Фрукты, обжаренные в тесте Шоколадный десерт Лимонный пирог со взбитыми белками Шоколадный крем со взбитыми сливками Шоколадный десерт с мюсли Пудинговое блюдо Клецки с ванильным кремом Лимонный десерт с миндалем Фруктово-творожный торт с кокосом Шоколадный торт Форель на гриле со сливочным соусом Жареный картофель с беконом и шампиньонами Пирог из слоеного теста с сыром и зеленью

Искать рецепт :

Продукты питания: энергетическая и пищевая ценность :

Кулинарная книга: лучшие рецепты онлайн :

Навигация: А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я Все кулинарные рецепты