Все кулинарные рецепты : Мясные блюда : Восточно Европейская кухня : Несложные рецепты :

Жареный картофель с беконом и шампиньонами

Сытное блюдо быстрого приготовления - жареный картофель с шампиньонами, беконом, сыром, яйцами и сметаной

Время готовки: 30 минут
Количество порций: 4
Калории: 910 / 1 порция
Калории: 253 / 100 гр
Показать подробно пищевую и энергетическую ценность :

Кулинарный рецепт: Жареный картофель с беконом и шампиньонами: Сытное блюдо быстрого приготовления - жареный картофель с шампиньонами, беконом, сыром, яйцами и сметаной

ДНП (GDA) - дневная норма потребления энергии и полезных веществ для среднего человека (за день прием энергии 2000 ккал): Жареный картофель с беконом и шампиньонами

Необходимые продукты:

Картофель: 700 гр (без кожуры, нарезанная ломтиками)
Грибы: 200 гр (нарезанные ломтиками)
Английский беконо: 200 гр (нарезанная на полоски)
Сыр Эдам: 150 гр (натертый)
Сметана: 5 столовых ложек
Растительное масло: 4 столовые ложки
Петрушка: 4 столовые ложки (нарезанная)
Яичный желток: 2 шт
Соль
Молотый тмин

Необходимая посуда и кухонная техника:
Сковорода
Тарелка

Технология приготовления рецепта:
Шаг 1: В большой сковороде разогреть часть растительного масла и пожарить на нем картофель. Добавить бекон и обжаривать еще 2-3 минуты. Отставить в сторону.

Шаг 2: На остатке масла приготовить грибы - тушить под крышкой около 10 минут, иногда помешивая, добавить соль и тмин.

Шаг 3: В миске взбить сметану, желтки и сыр, полученную массу перемешать с шампиньонами. Тушить все вместе, постоянно помешивая, еще 3 минуты. Затем добавить картофель с беконом, все перемешать и прогреть около 2 минут.

Шаг 4: Отдельные порции украсить петрушкой.