Все кулинарные рецепты : Холодные десерты : Европейская кухня : Трудоемкие рецепты :

Шоколадный десерт с мюсли Десерт без выпечки с хрустящей основой из мюсли, творожным кремом со сметаной, желатином, шоколадом и взбитыми сливками Время готовки: 60 минут Количество порций: 8 Калории: 497 / 1 порция Калории: 325 / 100 гр Показать подробно пищевую и энергетическую ценность :

Необходимые продукты:

Взбитые сливки: 300 мл (взбитые) Творог мягкий: 250 гр (жирный) Сметана: 150 мл Шоколад для готовки: 125 гр (разломанная на кусочки) Мюсли: 125 гр Сахар: 90 гр Масло сливочное: 90 гр (разогретое) Яичный белок: 2 шт Вода: 3 столовые ложки Яичный желток: 2 шт Желатиновый порошок: 2 столовые ложки Шоколадная стружка: 30 гр Необходимая посуда и кухонная техника: Электрическиая взбивалка Круглая форма для торта Кастрюля Сковорода Небольшая жаропрочная миска

Технология приготовления рецепта:
Шаг 1: Приготовить основу: перемешать мюсли, масло, 30 гр. сахара и равномерно покрыть смесью дно круглой формы для выпечки. Поставить форму в холодильник.

Шаг 2: В сковородку налить горячую воду, в воду поставить жаропрочную миску с шоколадом. Нагреть, постоянно помешивая, так, чтобы шоколад растворился.

Шаг 3: В миску налить 3 столовых ложки холодной воды и высыпать порошок желатина. Отставить на некоторое время в сторону, чтобы желатин набух.

Шаг 4: Миску с желатином поставить в сковороду с горячей водой и нагреть, пока желатин не растворится.

Шаг 5: В глубокой посуде взбить творог, добавить желтки, 60 гр. сахара, сметану, жидкий шоколад, шоколадную стружку и желатин. Все перемешать.

Шаг 6: Отдельно взбить белки, осторожно смешать с шоколадным кремом. Крем вылить в форму на основу из мюсли и поставить охлаждаться до загустения.

Шаг 7: Десерт осторожно переместить на блюдо, украсить взбитыми сливками и тертым шоколадом.

Распечатать кулинарный рецепт :