Все кулинарные рецепты : Мясные блюда : Европейская кухня : Очень простые рецепты :

Шницели из телятины Шницели, обжаренные в сухарях до золотистой корочки, с ломтиками лимона Время готовки: 30 минут Количество порций: 4 Калории: 538 / 1 порция Калории: 283 / 100 гр Показать подробно пищевую и энергетическую ценность :

Необходимые продукты:

Телятина: 400 гр Панировочные сухари: 130 гр Яйца: 1 шт (взбитое) Масло сливочное: 60 гр Лимоны: 1 шт (нарезанные на тонкие ломтики) Подсолнечное масло: 2 столовые ложки Петрушка: 2 столовые ложки (нарезанная) Соль Перец острый Необходимая посуда и кухонная техника: Сковорода

Технология приготовления рецепта:
Шаг 1: Мясо нарезать на 4 порции и отбить до толщины 3-4 мм, посолить.

Шаг 2: Приготовить 2 тарелки. В одной взбить яйцо, в другую насыпать панировочные сухари. Порции мяса сначала обмакнуть с обеих сторон в яйцо, затем обвалять в сухарях и поставить на 20 минут в холодильник.

Шаг 3: В сковороде разогреть подсолнечное и сливочное масло, обжарить шницели по 2 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.

Шаг 4: Шницели вынуть и осушить на бумажном полотенце.

Шаг 5: Блюдо подавать горячим с ломтиками лимона и петрушкой, в качестве гарнира подойдут вареный картофель или овощи.

Распечатать кулинарный рецепт :