Все кулинарные рецепты : Холодные и теплые супы : Французская кухня : Очень простые рецепты :

Суп из шампиньонов Нежный суп из шампиньонов со свежим сыром и зеленым луком Время готовки: 20 минут Количество порций: 4 Калории: 549 / 1 порция Калории: 167 / 100 гр Показать подробно пищевую и энергетическую ценность :

Необходимые продукты:

Грибы: 500 гр (очищенные, без кожуры, нарезанные ломтиками) Овощной бульон: 500 мл Свежий сыр: 300 гр (травяной) Лук: 5 столовых ложек (нарезанный) Масло сливочное: 2 столовые ложки Чеснок: 1 шт (1 натертая долька) Лимонный сок: 1 кофейная ложка Лук: 1 шт (мелко нарезанный) Соль Перец острый Необходимая посуда и кухонная техника: Большой горшочек

Технология приготовления рецепта:
Шаг 1: В кастрюле обжарить на сливочном масле лук и чеснок, постоянно помешивая.

Шаг 2: Добавить нарезанные шампиньоны и тушить 5 минут на сильном огне.

Шаг 3: Залить грибы овощным бульоном и варить около 5 минут.

Шаг 4: Добавить сыр, перемешать и варить еще 5-7 минут.

Шаг 5: Суп приправить солью, перцем, лимонным соком и подавать к столу горячим. Порции сверху посыпать нарезанным шнитт-луком.

Распечатать кулинарный рецепт :