Все кулинарные рецепты : Овощные блюда : Восточно Европейская кухня : Несложные рецепты :

Тушеная фасоль Стручковая фасоль тушеная с фенхелем в качестве гарнира к мясу либо как самостоятельное овощное блюдо Время готовки: 30 минут Количество порций: 2 Калории: 656 / 1 порция Калории: 165 / 100 гр Показать подробно пищевую и энергетическую ценность :

Необходимые продукты:

Фасоль: 250 гр (зеленая) Фенхель: 300 гр Моцарелла: 125 гр (нарезанный на кусочки) Помидоры черри: 10 шт Овощной бульон: 100 мл Растительное масло: 2 столовые ложки Бальзамический уксус: 1 столовая ложка Соль Перец острый Необходимая посуда и кухонная техника: Сковорода глубокая

Технология приготовления рецепта:
Шаг 1: Очищенную и вымытую стручковую фасоль варить в течение 20 минут в подсоленной воде. Затем процедить.

Шаг 2: Вымыть и разрезать пополам фенхель, нарезать его вместе с зеленью на поперечный полоски толщиной около 0,5 см.

Шаг 3: В глубокой сковороде разогреть растительное масло и обжарить на нем фенхель до золотистого цвета.

Шаг 4: В сковороду добавить сваренную фасоль, бульон и варить все около 5 минут на слабом огне.

Шаг 5: Полученную массу посолить, поперчить и приправить уксусом. В конце добавить моцареллу и перемешать.

Шаг 6: Готовое блюдо выложить на тарелки и украсить помидорками. Подавать к столу с белым батоном либо как гарнир к мясу.

Распечатать кулинарный рецепт :