Все кулинарные рецепты : Рыбные блюда : Восточно Европейская кухня : Очень простые рецепты :

Хрустящий шницель из камбалы Камбала обжаренная в кляре из муки, яиц и панировочных сухарей, подается с лимоном Время готовки: 30 минут Количество порций: 4 Калории: 386 / 1 порция Калории: 153 / 100 гр Показать подробно пищевую и энергетическую ценность :

Необходимые продукты:

Палтус: 800 гр (4 филе) Яйца: 1 шт (взбитое) Лимоны: 1 шт (нарезанные ломтиками) Гладкая мука: 3 столовые ложки Панировочные сухари: 30 гр (свежая) Подсолнечное масло: 2 столовые ложки Соль Перец острый Необходимая посуда и кухонная техника: Тарелка Сковорода

Технология приготовления рецепта:
Шаг 1: Насыпать в глубокую тарелку муку, посолить и поперчить. Во второй тарелке взбить яйца. В третью насыпать панировочные сухари.

Шаг 2: Порции рыбы обвалять с обеих сторон сначала в муке, затем обмакнуть в яйцо, а затем обвалять в сухарях.

Шаг 3: На сковороде разогреть подсолнечное масло, выложить порции рыбы и обжарить с обеих сторон до золотистой корочки. Рыба должна внутри оставаться сочной.

Шаг 4: Подождать пока с обжаренных порций стечет масло и подавать с ломтиками лимона. Подходящий гарнир - овощной салат.

Распечатать кулинарный рецепт :