Все кулинарные рецепты : Блюда без мяса : Европейская кухня : Несложные рецепты :

Картофельное пюре с луком Вкусный гарнир к мясу - картофельное пюре с луком и рукколой Время готовки: 40 минут Количество порций: 2 Калории: 318 / 1 порция Калории: 82 / 100 гр Показать подробно пищевую и энергетическую ценность :

Необходимые продукты:

Картофель: 500 гр (без кожуры, нарезанная) Сухое обезжиренное молоко: 100 мл Руккола: 50 гр Лук-порей: 1 шт (очищенный, нарезанный мелко включая зеленую часть) Кедровые орехи: 1 столовая ложка Чеснок: 1 шт (1 натертая долька) Бальзамический уксус: 2 кофейные ложки Оливковое масло: 1 столовая ложка Соль Необходимая посуда и кухонная техника: Большой горшочек Михер

Технология приготовления рецепта:
Шаг 1: Картофель сварить в небольшом количестве подсоленной воды, пока он не станет мягким. За минуту до конца варки добавить в кастрюлю нарезанный зеленый лук.

Шаг 2: Кедровые орешки обжарить в сковородке без масла до золотистого цвета.

Шаг 3: Рукколу разделить на листочки и вымыть. Положить листья с чесноком, уксусом и оливковым маслом в миксер и взбить.

Шаг 4: Слить воду из картофеля с луком, размять его, добавить молоко и взбить все венчиком.

Шаг 5: Добавить в пюре взбитую рукколу, орешки и перемешать.

Шаг 6: По вкусу посолить и подавать к столу.

Распечатать кулинарный рецепт :