Все кулинарные рецепты : Блюда без мяса : Восточно Европейская кухня : Несложные рецепты :

Омлет с сыром и грибами Пряный омлет с грибной массой и сыром Гермелин Время готовки: 30 минут Количество порций: 4 Калории: 521 / 1 порция Калории: 326 / 100 гр Показать подробно пищевую и энергетическую ценность :

Необходимые продукты:

Грибы: 200 гр (разные виды, можете использовать замороженные) Сыр Герменин: 2 шт (цветная корочка, роздавленная вилкой) Сливки: 150 мл Яйца: 4 шт Мускатный орех Перец острый Соль Лук: 1 шт (нарезанный) Масло сливочное: 4 столовые ложки Петрушка: 1 столовая ложка (нарезанная) Необходимая посуда и кухонная техника: Сковорода Тарелка

Технология приготовления рецепта:
Шаг 1: Если используете замороженные грибы, разморозить их.

Шаг 2: Приготовить тесто для омлетов: взбить сливки, перемешать их с сыром. Отделить белки от желтков. Желтки смешать со сливками, а белки сначала хорошо взбить и также добавить к сливкам с сыром. Добавить специи.

Шаг 3: В сковороде обжарить на сливочном масле лук и добавить грибы. Немного потушить, добавить специи и оставить в теплом месте.

Шаг 4: Затем в сковородке разогреть сливочное масло и по очереди обжарить с обеих сторон 4 омлета.

Шаг 5: На омлеты положить грибную массу, посыпать их петрушкой и подавать к столу.

Распечатать кулинарный рецепт :