Все кулинарные рецепты : Блюда из птицы : Европейская кухня : Несложные рецепты :

Печень индейки с горошком Обжаренные кусочки мяса индейки с тушеным горошком и небольшими гренками (крутонами) Время готовки: 20 минут Количество порций: 4 Калории: 295 / 1 порция Калории: 136 / 100 гр Показать подробно пищевую и энергетическую ценность :

Необходимые продукты:

Зеленый горошек: 400 гр (замороженный) Печень индейки: 250 гр Петрушка: 5 столовых ложек (нарезанная) Растительное масло: 4 столовые ложки Гренка: 4 столовые ложки (полуфабрикат) Уксус: 2 столовые ложки Масло сливочное: 2 столовые ложки Горчица: 1 кофейная ложка (французская горчица из черных семян) Орегано: 1 кофейная ложка Соль Перец острый Лук: 1 шт (мелкая, нарезанная) Необходимая посуда и кухонная техника:

Технология приготовления рецепта:
Шаг 1: Горошек варить в кастрюле в небольшом количестве подсоленной воды около 5 минут, затем процедить.

Шаг 2: А миске перемешать растительное масло с горчицей, солью, перцем, уксусом и нарезанным луком. Положить горошек в приготовленную смесь и оставить на 20 минут.

Шаг 3: Печень индейки нарезать на крупные кусочки и обжарить с обеих сторон на маргарине. Затем мясо посолить, поперчить и посыпать орегано.

Шаг 4: Когда мясо немного остынет, положить его вместе с крутонами с зеленью в миску с горошком и слегка перемешать.

Шаг 5: Перед подачей на стол посыпать блюдо нарезанной петрушкой.

Распечатать кулинарный рецепт :