Все кулинарные рецепты : Мясные блюда : Средиземноморская кухня : Несложные рецепты :

Телятина по-средиземноморски

Телятина, тушеная с перцем, помидорами, оливками и белым вином


Время готовки: 120 минут
Количество порций: 4
Калории: 729 / 1 порция
Калории: 104 / 100 гр
Показать подробно пищевую и энергетическую ценность :

Кулинарный рецепт: Телятина по-средиземноморски: Телятина, тушеная с перцем, помидорами, оливками и белым вином
ДНП (GDA) - дневная норма потребления энергии и полезных веществ для среднего человека (за день прием энергии 2000 ккал): Телятина по-средиземноморски

Необходимые продукты:
Телятина: 1500 гр (нарезанное на кусочки 3-4 см)
Помидоры: 500 гр (без кожуры, без семян, нарезанные)
Сухое белое вино: 250 мл
Черные оливки: 250 гр (без косточек)
Перец сладкий: 3 шт (разноцветный, нарезанные на полоски)
Томатная паста: 4 столовые ложки
Оливковое масло: 3 столовые ложки
Гладкая мука: 2 столовые ложки
Чеснок: 1 шт (2 натертые дольки)
Розмарин: 1 столовая ложка
Соль
Петрушка (нарезанная на украшение)

Необходимая посуда и кухонная техника:
Сковорода глубокая

Технология приготовления рецепта:
Шаг 1: Муку, перец и соль насыпать в большой полиэтиленовый пакет. Положить в пакет мясо и осторожно потрясти так, чтобы мясо равномерно покрылось мукой и специями.

Шаг 2: Разогреть в сковороде оливковое масло, положить мясо, половину чеснока и обжаривать примерно 7 минут до коричневого цвета. Затем вынуть мясо из сковороды.

Шаг 3: В масло на сковороде положить перец и тушить пока он не станет мягким, около 3 минут, затем вынуть из сковороды.

Шаг 4: Положить обратно в сковородку обжаренное мясо, добавить вино, помидоры, томатную пасту, розмарин и остаток чеснока. Закрыть крышкой и тушить блюдо около 60 минут, затем добавить обжаренный перец и тушить еще 20 минут, пока мясо не станет совсем мягким.

Шаг 5: Добавить оливки и перемешать. Подавать горячим с розмарином и зеленью петрушки. Подходящий гарнир - рис или картофель фри.

Распечатать кулинарный рецепт :

Кулинарная книга: лучшие рецепты онлайн :


Оцените наш рецепт или напишите собственный комментарий и совет:

                  еще смайлики :
Имя: Почтовый адрес:

Прим.: Сообщения, нарушающие моральные нормы поведения, будут удалены.




Free games online · Eng · CZ Hry · Игры онлайн бесплатно · Иконка на Ваш Web · Книга посетителей  · RoboStav
Copyright (c) 2020 by Topglobus.ru. Все права защищены!

 IQ тест онлайн

Игры онлайн