Все кулинарные рецепты : Блюда без мяса : Средиземноморская кухня : Трудоемкие рецепты :

Омлет с картофелем и запеченными овощами Питательное и вкусное блюдо без мяса - омлет из яиц, картофель и запеченные овощи Время готовки: 70 минут Количество порций: 4 Калории: 1176 / 1 порция Калории: 213 / 100 гр Показать подробно пищевую и энергетическую ценность :

Необходимые продукты:

Картофель: 8 шт (без кожуры, нарезанные на колечки) Яйца: 8 шт Желтый перец: 120 гр (очищенный, нарезанный на половинки) Перец красный сладкий: 120 гр (очищенный, нарезанный на половинки) Баклажаны: 120 гр (нарезанный вдоль ломтиками) Цуккини: 120 гр (нарезанное вдоль, полосками) Оливковое масло: 4 столовые ложки Перец острый Соль Необходимая посуда и кухонная техника: Гриль-жаровня Гриль Фольга алюминевая Блюдо Кастрюля Сковорода

Технология приготовления рецепта:
Шаг 1: Противень для гриля покрыть фольгой. Выложить на него половинки перца, цуккини и баклажана. Сбрызнуть оливковым маслом, посолить и поперчить. Овощи запечь с обеих сторон до золотистого цвета.

Шаг 2: Картофель сварить в подсоленной воде.

Шаг 3: Овощи достать из гриля и, когда остынут, нарезать их кусочками.

Шаг 4: В миске взбить яйца, добавить овощи и картофель, посолить и поперчить.

Шаг 5: Полученную массу разделить на четыре части и приготовить из нее в сковороде на разогретом масле 4 омлета, которые нужно обжарить с обеих сторон.

Шаг 6: Омлет подавать горячим.

Распечатать кулинарный рецепт :