Все кулинарные рецепты : Блюда из птицы : Средиземноморская кухня : Несложные рецепты :

Ризотто с куриным мясом и грибами Рис, сваренный в курином бульоне, с куриным мясом, грибами, кедровыми орешками и сыром Время готовки: 40 минут Количество порций: 4 Калории: 684 / 1 порция Калории: 153 / 100 гр Показать подробно пищевую и энергетическую ценность :

Необходимые продукты:

Куриный бульон: 1000 мл Куриное мясо: 250 гр (нарезанное на кусочки) Белый рис: 250 гр (длиннозернистый) Сладкий крем: 180 мл Грибы: 125 гр (нарезанные) Сыр пармезан: 90 гр (натертый) Кедровые орехи: 4 столовые ложки (обжаренные) Базилик: 4 столовые ложки (свежая, нарезанная) Чеснок: 1 шт (2 натертые дольки) Масло сливочное: 15 гр Соль Необходимая посуда и кухонная техника: Большая сковорода

Технология приготовления рецепта:
Шаг 1: В большой сковороде разогреть сливочное масло и обжарить на нем тертый чеснок, кусочки куриного мяса и нарезанные грибы.

Шаг 2: Высыпать рис, залить бульоном и тушить около 20 минут под крышкой, пока рис не станет мягким.

Шаг 3: Добавить сливки и потушить еще немного, пока сливки не впитаются в рис.

Шаг 4: Добавить тертый сыр и кедровые орешки, перемешать, посолить по вкусу и перед подачей на стол посыпать сверху базиликом.

Распечатать кулинарный рецепт :