Все кулинарные рецепты : Мясные блюда : Средиземноморская кухня : Несложные рецепты :

Телятина на салате из свежих овощей Обжаренная телятина, подается на салате из свежих овощей и шампиньонов Время готовки: 20 минут Количество порций: 4 Калории: 260 / 1 порция Калории: 70 / 100 гр Показать подробно пищевую и энергетическую ценность :

Необходимые продукты:

Телятина: 500 гр (нарезанное на полоски) Лук: 6 столовых ложек (нарезанный) Желтый перец: 2 шт (очищенный, нарезанный) Редис: 1 шт (пучок, очищенные, нарезанные) Огурец: 1 шт (без кожуры, нарезанный ломтиками) Грибы: 200 гр (без кожуры, нарезанные ломтиками) Салат: 200 гр (вымытые, высушенные, нарезанный на полоски) Белый винный уксус: 2 столовые ложки Оливковое масло: 3 столовые ложки Соль Перец острый Масло сливочное: 1 столовая ложка (растекшееся) Необходимая посуда и кухонная техника: Сковорода Тарелка

Технология приготовления рецепта:
Шаг 1: Нарезанные овощи слегка перемешать в миске для салата.

Шаг 2: Приготовить приправу: в миске смешать уксус, оливковое масло, соль и перец.

Шаг 3: Приправу добавить в салат и перемешать, поставить салат ненадолго в холодильник.

Шаг 4: В сковороде разогреть сливочное масло и обжарить на нем до золотистого цвета шампиньоны и нарезанную крупной соломкой телятину. Посолить и поперчить.

Шаг 5: Салат выложить на тарелки, сверху положить жареную телятину с шампиньонами и посыпать нарезанным шнитт-луком.

Шаг 6: Блюдо подавать с нарезанным белым батоном.

Распечатать кулинарный рецепт :