Все кулинарные рецепты : Мясные блюда : Европейская кухня : Трудоемкие рецепты :

Рулетики из ветчины с цикорием и соусом бешамель

Рулетики из ветчины с цикорием и бешамелем, запеченные на гриле


Время готовки: 90 минут
Количество порций: 4
Калории: 623 / 1 порция
Калории: 195 / 100 гр
Показать подробно пищевую и энергетическую ценность :

Кулинарный рецепт: Рулетики из ветчины с цикорием и соусом бешамель: Рулетики из ветчины с цикорием и бешамелем, запеченные на гриле
ДНП (GDA) - дневная норма потребления энергии и полезных веществ для среднего человека (за день прием энергии 2000 ккал): Рулетики из ветчины с цикорием и соусом бешамель

Необходимые продукты:
Молоко: 500 мл
Пармская ветчина: 8 шт (куски)
Цикорий: 8 шт
Сыр Грюйер: 100 гр (натертый)
Масло сливочное: 80 гр
Лимонный сок: 2 столовые ложки
Гладкая мука: 30 гр
Мускатный орех: 0.5 кофейные ложки (натертый)
Лук: 1 шт (большой, мелко нарезанный)
Перец острый
Соль

Необходимая посуда и кухонная техника:
Кастрюля
Большой горшочек
Гриль
Гриль-жаровня

Технология приготовления рецепта:
Шаг 1: Салатный цикорий вымыть, разрезать вдоль и вырезать твердую часть.

Шаг 2: В кастрюле разогреть 30 гр. сливочного масла, положить цикорий, сбрызнуть его лимонным соком. Посолить и поперчить. Цикорий тушить около часа на слабом огне, иногда помешивая, при необходимости добавить несколько ложек воды.

Шаг 3: Приготовить бешамель: в кастрюле разогреть 30 гр. масла, добавить муку и обжарить ее, помешивая. Влить молоко, перемешать до однородной массы, посолить, поперчить, добавить мускатный орех и варить около 5 минут. Высыпать в соус половину сыра и перемешать.

Шаг 4: Цикорий слегка осушить, отдельные кусочки завернуть в полоски ветчины и выложить на противень для гриля. Залить соусом, сверху положить кусочки оставшегося масла, посыпать остатком сыра и запекать на гриле 10 минут.

Шаг 5: Блюдо подавать горячим, в качестве гарнира подходит салат из свежих овощей.

Распечатать кулинарный рецепт :

Кулинарная книга: лучшие рецепты онлайн :


Оцените наш рецепт или напишите собственный комментарий и совет:

                  еще смайлики :
Имя: Почтовый адрес:

Прим.: Сообщения, нарушающие моральные нормы поведения, будут удалены.




Free games online · Eng · CZ Hry · Игры онлайн бесплатно · Иконка на Ваш Web · Книга посетителей  · RoboStav
Copyright (c) 2020 by Topglobus.ru. Все права защищены!

 IQ тест онлайн

Игры онлайн