Все кулинарные рецепты : Мясные блюда : Восточно Европейская кухня : Несложные рецепты :

Свинина с паприкой Свинина тушеная с грибами, луком, перцем и сливками Время готовки: 50 минут Количество порций: 4 Калории: 436 / 1 порция Калории: 118 / 100 гр Показать подробно пищевую и энергетическую ценность :

Необходимые продукты:

Окорока свинные: 750 гр (нарезанная ломтиками 1 см) Куриный бульон: 300 мл Грибы: 175 гр (маленькие) Сливки: 150 мл Портландское вино: 75 мл Лук: 1 шт (нарезанный) Масло сливочное: 30 гр Подсолнечное масло: 2 столовые ложки Паприка сладкая: 1 столовая ложка Гладкая мука: 1 столовая ложка Томатная паста: 1 кофейная ложка Перец красный сладкий: 1 шт (нарезанный на полоски) Соль Необходимая посуда и кухонная техника: Сковорода глубокая

Технология приготовления рецепта:
Шаг 1: Отбитые и подсоленные куски мяса обжарить на подсолнечном и сливочном разогретом масле. Вынуть из сковороды.

Шаг 2: В сковороде обжарить лук, добавить муку, перец, паприку и перемешать.

Шаг 3: Залить бульоном и варить 2 минуты, затем добавить портвейн, шампиньоны, томатную пасту и поварить некоторое время.

Шаг 4: В приготовленный таким образом соус положить мясо и тушить под крышкой на слабом огне в течение 20 минут.

Шаг 5: В конце добавить сливки и приправить по вкусу. Подавать горячим с хлебными кнедликами или рисом.

Распечатать кулинарный рецепт :