Все кулинарные рецепты : Мясные блюда : Европейская кухня : Очень простые рецепты :

Телячья печень с беконом Нежная телячья печень с луком тушеная в бульоне с кетчупом и ворчестерским соусом Время готовки: 20 минут Количество порций: 4 Калории: 805 / 1 порция Калории: 260 / 100 гр Показать подробно пищевую и энергетическую ценность :

Необходимые продукты:

Говяжий бульон: 600 мл Телячья печень: 500 гр (нарезанная на полоски) Бэкон: 120 гр (мелко нарезанная) Лук: 1 шт (нарезанный ломтиками) Кетчуп: 3 столовые ложки Подсолнечное масло: 2 столовые ложки Гладкая мука: 2 столовые ложки Соус: 0.5 кофейные ложки Соль Перец острый Необходимая посуда и кухонная техника: Сковорода

Технология приготовления рецепта:
Шаг 1: Обжарить на подсолнечном масле сначала бекон, а затем нарезанный лук.

Шаг 2: Добавить нарезанную ломтиками печень и обжаривать, помешивая, 5-7 минут, затем все вынуть из сковороды.

Шаг 3: На оставшемся масле обжарить муку. Затем влить бульон и помешивая варить пока он не загустеет.

Шаг 4: Приправить кетчупом и ворчестерским соусом, посолить, поперчить.

Шаг 5: В полученный в сковороде соус положить печень с беконом и луком и тушить еще около 5 минут.

Распечатать кулинарный рецепт :