Все кулинарные рецепты : Рыбные блюда : Европейская кухня : Несложные рецепты :

Треска в горчичном соусе и белом вине

Кусочки рыбы в соусе из бульона, белого вина, сметаны и горчицы


Время готовки: 40 минут
Количество порций: 4
Калории: 542 / 1 порция
Калории: 191 / 100 гр
Показать подробно пищевую и энергетическую ценность :

Кулинарный рецепт: Треска в горчичном соусе и белом вине: Кусочки рыбы в соусе из бульона, белого вина, сметаны и горчицы
ДНП (GDA) - дневная норма потребления энергии и полезных веществ для среднего человека (за день прием энергии 2000 ккал): Треска в горчичном соусе и белом вине

Необходимые продукты:
Треска: 600 гр (филе)
Овощной бульон: 250 мл
Сухое белое вино: 125 мл
Лимонный сок: 4 столовые ложки
Лук: 4 столовые ложки (нарезанный)
Масло сливочное: 50 гр
Сметана: 3 столовые ложки
Горчица: 2 столовые ложки (дижонская)
Гладкая мука: 25 гр
Соль
Перец острый

Необходимая посуда и кухонная техника:
Сковорода

Технология приготовления рецепта:
Шаг 1: Филе трески вымыть, нарезать, полить лимонным соком, посолить и поперчить.

Шаг 2: Рыбу обжарить на половине сливочного масла со всех сторон. Переворачивать филе осторожно так, чтобы оно не распалось. Затем достать рыбу из сковороды и отставить в сторону.

Шаг 3: Приготовить соус: муку обжарить с остатком сливочного масла, постоянно помешивая. Понемногу добавить бульон и вино, и постоянно помешивая, варить до загустения. Добавить сметану и горчицу, поварить соус еще 2 минуты и добавить по вкусу специи.

Шаг 4: Треску положить в соус и прогреть.

Шаг 5: Блюдо подавать посыпав сверху нарезанным зеленым луком. В качестве гарнира подходят картофельные крокеты.

Распечатать кулинарный рецепт :

Кулинарная книга: лучшие рецепты онлайн :


Оцените наш рецепт или напишите собственный комментарий и совет:

                  еще смайлики :
Имя: Почтовый адрес:

Прим.: Сообщения, нарушающие моральные нормы поведения, будут удалены.




Free games online · Eng · CZ Hry · Игры онлайн бесплатно · Иконка на Ваш Web · Книга посетителей  · RoboStav
Copyright (c) 2020 by Topglobus.ru. Все права защищены!

 IQ тест онлайн

Игры онлайн