Все кулинарные рецепты : Мясные блюда : Французская кухня : Несложные рецепты :

Говядина в вине

Обжаренное мясо и бекон, тушеные в бульоне с овощами, вином, специями и томатной пастой


Время готовки: 160 минут
Количество порций: 4
Калории: 1033 / 1 порция
Калории: 131 / 100 гр
Показать подробно пищевую и энергетическую ценность :

Кулинарный рецепт: Говядина в вине: Обжаренное мясо и бекон, тушеные в бульоне с овощами, вином, специями и томатной пастой
ДНП (GDA) - дневная норма потребления энергии и полезных веществ для среднего человека (за день прием энергии 2000 ккал): Говядина в вине

Необходимые продукты:
Говядина передняя часть: 1000 гр (нарезанная на 2-3 см кубики)
Сельдерей: 6 шт (нарезанный на кусочки)
Томатная паста: 500 гр (негустой)
Говяжий бульон: 500 мл
Морковь: 250 гр (нарезанная на полоски)
Красное вино: 200 мл
Бэкон: 100 гр (нарезанная на полоски)
Лук: 1 шт (большой ,нарезанный)
Гладкая мука: 50 гр
Подсолнечное масло: 2 столовые ложки
Чеснок: 1 шт (2 натертые дольки)
Майоран: 1 кофейная ложка
Соль
Перец острый
Петрушка (на украшение)

Необходимая посуда и кухонная техника:
Большая жаропрочная кастрюля с крышкой
Духовка

Технология приготовления рецепта:
Шаг 1: В жаропрочной кастрюле на горячем подсолнечном масле обжарить нарезанное мясо и бекон в течение 2 минут. Затем вынуть все из кастрюли.

Шаг 2: В кастрюле обжарить нарезанный лук. Пока еще лук не стал золотистым, добавить муку и обжарить вместе с луком.

Шаг 3: Добавить бульон, томатную пасту и красное вино. Варить, помешивая, пока не загустеет.

Шаг 4: Положить обратно в кастрюлю обжаренное мясо, добавить сельдерей, морковь, перец, майоран, чеснок и соль, довести до кипения.

Шаг 5: Закрыть крышкой и тушить в разогретой духовке около 2 часов, пока мясо не станет мягким.

Шаг 6: Вынуть кастрюлю из духовки, добавить по вкусу приправы и подавать блюдо горячим с петрушкой в качестве украшения. В качестве гарнира подходит рис, картофельные крокеты или домашний хлеб.

Распечатать кулинарный рецепт :

Кулинарная книга: лучшие рецепты онлайн :


Оцените наш рецепт или напишите собственный комментарий и совет:

                  еще смайлики :
Имя: Почтовый адрес:

Прим.: Сообщения, нарушающие моральные нормы поведения, будут удалены.




Free games online · Eng · CZ Hry · Игры онлайн бесплатно · Иконка на Ваш Web · Книга посетителей  · RoboStav
Copyright (c) 2019 by Topglobus.ru. Все права защищены!

 IQ тест онлайн

Игры онлайн