Все кулинарные рецепты : Блюда из птицы : Европейская кухня : Трудоемкие рецепты :

Куриный айнтопф (густой суп)

Куриные окорочка с беконом и специями тушеные в бульоне из овощей


Время готовки: 90 минут
Количество порций: 4
Калории: 1794 / 1 порция
Калории: 341 / 100 гр
Показать подробно пищевую и энергетическую ценность :

Кулинарный рецепт: Куриный айнтопф (густой суп): Куриные окорочка с беконом и специями тушеные в бульоне из овощей
ДНП (GDA) - дневная норма потребления энергии и полезных веществ для среднего человека (за день прием энергии 2000 ккал): Куриный айнтопф (густой суп)

Необходимые продукты:
Курица четвертинки: 4 шт
Куриный бульон: 600 мл
Сырой картофель: 4 шт (большая, без кожуры, нарезанный на большие кусочки)
Морковь: 250 гр (нарезанная на толстые колечки)
Сельдерей: 2 шт (стебли нарезанные на толстые колечки)
Английский бекон: 120 гр (нарезанная на полоски)
Лук: 1 шт (нарезанный на колечки)
Оливковое масло: 2 столовые ложки
Гладкая мука: 30 гр
Петрушка: 2 столовые ложки (нарезанная)
Тимьян: 1 кофейная ложка
Лавровый лист: 2 шт
Соль

Необходимая посуда и кухонная техника:
Большая кастрюля
Духовка

Технология приготовления рецепта:
Шаг 1: В большой жароустойчивой кастрюле разогреть оливковое масло и обжарить с обеих сторон куриные окорочка. Время обжаривания 15-20 минут. Затем вынуть мясо из кастрюли.

Шаг 2: Обжарить на масле бекон, морковь, сельдерей и лук до золотистого цвета. Вынуть все из кастрюли.

Шаг 3: Из сока, оставшегося в кастрюле, убрать жир, добавить муку и обжаривать 3-5 минут, постоянно помешивая.

Шаг 4: К муке добавить бульон, перемешать, посолить, поперчить и варить некоторое время. Добавить тимьян, лавровый лист и зелень петрушки.

Шаг 5: Курицу, бекон, морковь, сельдерей и лук положить обратно в кастрюлю, добавить картофель и довести до кипения.

Шаг 6: Кастрюлю закрыть крышкой и поставить на 90 минут в заранее разогретую духовку.

Шаг 7: Готовый айнтопф подавать в глубоких тарелках, сверку посыпать зеленью петрушки.

Распечатать кулинарный рецепт :

Кулинарная книга: лучшие рецепты онлайн :


Оцените наш рецепт или напишите собственный комментарий и совет:

                  еще смайлики :
Имя: Почтовый адрес:

Прим.: Сообщения, нарушающие моральные нормы поведения, будут удалены.




Free games online · Eng · CZ Hry · Игры онлайн бесплатно · Иконка на Ваш Web · Книга посетителей  · RoboStav
Copyright (c) 2020 by Topglobus.ru. Все права защищены!

 IQ тест онлайн

Игры онлайн