Все кулинарные рецепты : Холодные и теплые супы : Восточная кухня : Несложные рецепты :

Морковный суп по-восточному Взбитый в миксере морковный суп с перцем чили, апельсиновым соком, имбирем и сметаной Время готовки: 30 минут Количество порций: 2 Калории: 862 / 1 порция Калории: 206 / 100 гр Показать подробно пищевую и энергетическую ценность :

Необходимые продукты:

Овощной бульон: 400 мл Морковь: 300 гр (без кожуры, нарезанная ломтиками) Апельсиновый сок: 75 мл Лук-шалот: 1 шт (нарезанный) Сметана: 3 столовые ложки Кресс: 2 столовые ложки (свежие нарезанные листочки) Растительное масло: 1 столовая ложка Соевый соус: 1 столовая ложка Чили: 1 шт (сушенные) Имбирь: 1 кофейная ложка (нарезанный мелко) Соль Перец острый Необходимая посуда и кухонная техника: Большой горшочек Михер Тарелка

Технология приготовления рецепта:
Шаг 1: В кастрюле обжарить на растительном масле нарезанные лук и морковь.

Шаг 2: Залить лук с морковью овощным бульоном, добавить апельсиновый сок и соевый соус. Варить вместе с перцем чили на слабом огне около 15 минут, затем перец достать из супа.

Шаг 3: Приготовить имбирно-сметанный соус: перемешать сметану с тертым имбирем и нарезанными листьями кресс-салата.

Шаг 4: Суп взбить в миксере, посолить, поперчить, налить в тарелки и добавить к каждой порции сметану с имбирем.

Распечатать кулинарный рецепт :