Все кулинарные рецепты : Рыбные блюда : Средиземноморская кухня : Несложные рецепты :

Запеченные каннелони с лососем Запеченные каннелони с начинкой из лосося, шпината и яиц с соусом бешамель и сыром Время готовки: 50 минут Количество порций: 4 Калории: 441 / 1 порция Калории: 142 / 100 гр Показать подробно пищевую и энергетическую ценность :

Необходимые продукты:

Шпинат: 500 гр (свежие листья) Молоко: 300 мл Лосось: 300 гр (свежее филе) Масло сливочное: 60 гр Яйца: 1 шт Гладкая мука: 35 гр Пармезан: 2 столовые ложки (натертый) Каннеллони: 1 шт (упаковка těstovin) Мускатный орех: 0.5 кофейные ложки Соль Перец острый Петрушка (на украшение) Необходимая посуда и кухонная техника: Духовка Кастрюля Большой горшочек Сковорода Огнеупорное большое блюдо

Технология приготовления рецепта:
Шаг 1: Шпинат посолить и обжарить в сковороде на 10 гр. масла. Остудить и мелко нарезать.

Шаг 2: В кастрюле разогреть 40 гр. масла, добавить муку и, помешивая, влить молоко. Полученный соус варить, помешивая, до загустения. Добавить соль, перец и мускатный орех.

Шаг 3: Каннелони варит 4 минуты в кипящей подсоленной воде.

Шаг 4: Лосося нарезать кусочками и несколько минут обжаривать на остатке масла. Затем рыбу измельчить и посолить.

Шаг 5: Взбить яйцо и перемешать с рыбой, шпинатом, 2-мя ложками соуса и пармезаном.

Шаг 6: Каннелони заполнить начинкой, свернуть и положить в форму для выпечки, сверху полить остатком соуса. Блюдо запекать около 20 минут в разогретой духовке, пока поверхность не станет золотистой.

Шаг 7: Каннелони подавать горячими и украсить петрушкой.

Распечатать кулинарный рецепт :