Все кулинарные рецепты : Мясные блюда : Французская кухня : Трудоемкие рецепты :

Говядина по-французски

Обжаренные кусочки говядины и свинины, сваренные с овощами, грибами, зеленью и красным вином


Время готовки: 180 минут
Количество порций: 4
Калории: 528 / 1 порция
Калории: 101 / 100 гр
Показать подробно пищевую и энергетическую ценность :

Кулинарный рецепт: Говядина по-французски: Обжаренные кусочки говядины и свинины, сваренные с овощами, грибами, зеленью и красным вином
ДНП (GDA) - дневная норма потребления энергии и полезных веществ для среднего человека (за день прием энергии 2000 ккал): Говядина по-французски

Необходимые продукты:
Говядина вырезка: 1000 гр (нарезанная на кусочки)
Красное вино: 500 мл
Грибы: 250 гр (консервированные)
Свиная грудинка: 200 гр (нарезанная на кусочки)
Лук: 2 шт (мелко нарезанный)
Петрушка: 5 столовых ложек (нарезанная)
Оливковое масло: 3 столовые ложки
Гладкая мука: 2 столовые ложки
Чеснок: 1 шт (1 натертая долька)
Морковь: 3 шт (очищенная, нарезанная на колечки)
Перец острый
Соль

Необходимая посуда и кухонная техника:
Сковорода
Большой горшочек

Технология приготовления рецепта:
Шаг 1: В кастрюле обжарить на оливковом масле кусочки говядины до золотистого цвета.

Шаг 2: Добавить в кастрюлю чеснок, лук и морковь. Посолить, перемешать и потушить некоторое время.

Шаг 3: Добавить муку, перемешать, залить все вином. Добавить нарезанную петрушку (можно и другую зелень).

Шаг 4: Добавить воды, так чтобы покрыть мясо, кастрюлю закрыть крышкой и тушить все на слабом около 2,5 часов.

Шаг 5: Когда блюдо будет практически готово, на сухой сковороде обжарить до золотистого цвета кусочки свинины. Добавить шампиньоны и потушить около 5 минут свинину с шампиньонами, постоянно помешивая.

Шаг 6: Свинину и шампиньоны добавить в кастрюлю с говядиной и еще некоторое время поварить все вместе. Готовое блюдо по вкусу посолить.

Шаг 7: Подавать горячим с нарезанным белым батоном либо вареным картофелем.

Распечатать кулинарный рецепт :

Кулинарная книга: лучшие рецепты онлайн :


Оцените наш рецепт или напишите собственный комментарий и совет:

                  еще смайлики :
Имя: Почтовый адрес:

Прим.: Сообщения, нарушающие моральные нормы поведения, будут удалены.




Free games online · Eng · CZ Hry · Игры онлайн бесплатно · Иконка на Ваш Web · Книга посетителей  · RoboStav
Copyright (c) 2019 by Topglobus.ru. Все права защищены!

 IQ тест онлайн

Игры онлайн