Все кулинарные рецепты : Блюда из птицы : Европейская кухня : Несложные рецепты :

Кусочки курицы в листьях салата Обжаренные кусочки маринованного куриного мяса с листьями салат, острой приправой и арахисом Время готовки: 60 минут Количество порций: 2 Калории: 713 / 1 порция Калории: 226 / 100 гр Показать подробно пищевую и энергетическую ценность :

Необходимые продукты:

Куриная грудка: 2 шт Лук-шалот: 2 шт (нарезанный) Салат: 70 гр Руккола: 70 гр Кунжутное масло: 3 столовые ложки Бальзамический уксус: 2 столовые ложки Оливковое масло: 2 столовые ложки Арахис: 2 столовые ложки (без кожуры, нарезанные) Мед: 1 столовая ложка Соевый соус: 1 столовая ложка Горчица: 1 кофейная ложка (дижонская) Молотый тмин: 0.5 кофейные ложки Соль Перец острый Необходимая посуда и кухонная техника: Сковорода Тарелка

Технология приготовления рецепта:
Шаг 1: Приготовить маринад: перемешать 1 столовую ложку уксуса с 1 столовой ложкой оливкового масла, медом, нарезанным луком шалот, перцем и тмином.

Шаг 2: В сковородке разогреть оливковое масло и обжарить на нем с обеих сторон куриные грудки.

Шаг 3: Мясо нарезать и положить в тарелку. Смазать мясо приготовленным маринадом и оставить на 30 минут мариноваться.

Шаг 4: Листья двух видов салата вымыть и осушить.

Шаг 5: Приготовить приправу: в миске перемешать остаток уксуса, соевый соус, часть кунжутного масла, соль, перец и половину дробленого арахиса.

Шаг 6: Листья салата обмакнуть в приготовленную приправу и положить на тарелки.

Шаг 7: Кусочки куриного мяса выложить на листья салата, посыпать оставшейся половиной арахиса и сбрызнуть остатком кунжутного масла.

Распечатать кулинарный рецепт :