Все кулинарные рецепты : Холодные и теплые супы : Греческая кухня : Несложные рецепты :

Луковый суп с помидорами Луковый суп с белым вином, помидорами, лимонным соком и сливками Время готовки: 40 минут Количество порций: 2 Калории: 372 / 1 порция Калории: 78 / 100 гр Показать подробно пищевую и энергетическую ценность :

Необходимые продукты:

Консервированные помидоры: 400 гр (нарезанные) Куриный бульон: 125 мл Сухое белое вино: 125 мл Сельдерей: 1 шт (1 нарезанный побег) Лук-порей: 1 шт (большой, нарезанная белая часть) Крем для приготовления пищи: 5 столовых ложек Базилик: 4 столовые ложки (свежие листья) Оливковое масло: 2 столовые ложки Чеснок: 1 шт (1 натертая долька) Лимонный сок: 1 кофейная ложка Соль Перец острый Необходимая посуда и кухонная техника: Большой горшочек Михер

Технология приготовления рецепта:
Шаг 1: В большой кастрюле разогреть оливковое масло и обжарить на нем нарезанный лук, сельдерей и тертый чеснок.

Шаг 2: Через 8-10 минут добавить помидоры, бульон, вино и лимонный сок, варить все под крышкой на слабом огне около 20 минут.

Шаг 3: Суп приправить базиликом, солью и перцем, и взбить в миксере.

Шаг 4: Затем суп снова довести до кипения и добавить сливки.

Шаг 5: Порции супа украсить листьями базилика и подавать к столу.

Распечатать кулинарный рецепт :